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AGLIANICO PAESTUM 2017

Zona di produzione:  Vigneto sito in località Serranuda, S.Giovanni a Piro  (SA)

Esposizione ed altimetria:  terreni collinari a 200 mt/slm esposti a sud est

Tipologia del Terreno:  argilloso – calcareo

Vitigno   –   Aglianico 100%

Sistema di allevamento   –   Gouyot

Resa:   –   70 q./ha    Annata 2017

Vinificazione:   – Le uve selezionate e raccolte in cassetta a completa maturazione nella prima decade di Ottobre e immediatamente diraspigiate. Fermentazione di 12 giorni con macerazione a temperatura controllata, per l’estrazione ottimizzata dei polifenoli. La  maturazione con fermentazione malo lattica avviene in acciaio per 6 mesi.

Caratteristiche Organolettiche:   colore rosso rubino

Profumi:  al naso si distinguono sentori di frutta rossa, (ciliegie e amarene) e floreali.

Palato:   -morbido, sapido e fresco.

Gastronomici: vino da abbinare ai primi piatti, arrosti di agnello e carni bianche. Pensato per essere servito fresco (12°C)

Contenuto Alcolico   – 13% vol.

Acidità totale:  5.90/l

Shipping Countries: Italia


Peso1.3 kg

Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Food of Cilento
  • Venditore: D'Angelo Antonio
  • Indirizzo: Via Tre Mulini, Scario
    84070
    San Giovanni a Piro
    SALERNO
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