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Alladio Langhe DOC Nebbiolo

DESCRIZIONE TECNICA
Composizione terreno: terreni ricchi di argilla e calcare.
Densità Ceppi: circa 4500 ceppi per ettaro.
Tipo di allevamento: Gouyot.
Vendemmia: fine settembre/ inizio ottobre.
Vinificazione: l’uva arrivata in cantina, viene diraspata e vinificata
in rosso, cioè con macerazione delle bucce con il mosto per circa
una settimana, dopodiché il mosto viene svinato. Ultimata la
fermentazione malolattica che riduce l’acidità elevata di questo vino
rendendolo più morbido ed equilibrato, viene lasciato affinare
in cantina per almeno 24 mesi in botte grande, successivamente
viene imbottigliato

 

Peso 1.6 kg
Formati

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Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Bera
  • Venditore: Bera
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