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Barbaresco Docg Riserva Basarin

DESCRIZIONE TECNICA
Esposizione vigneti: sud-ovest.
Composizione terreno: prevalentemente calcareo.
Densità Ceppi: circa 4200 ceppi per ettaro.
Tipo di allevamento: Gouyot.
Vendemmia: inizio ottobre.
Vinificazione: dopo la pigiatura con diraspatura dei grappoli,
il mosto è messo a fermentare in macerazione con le bucce,
a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per garantire
la giusta estrazione del colore delle sostanze polifenoliche e dei
tannini. La macerazione dura dai 12 ai 15 giorni.
Affinamento: il vino matura in botti grandi (2500 l.) per un periodo
di 24 mesi.

 

Peso N/A
Formati

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Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Bera
  • Venditore: Bera
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