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Barbaresco Docg Riserva Rabajà
37,00€ – 240,00€ IVA Inclusa
Venduto da : BeraBarbaresco Docg Riserva Rabajà
Vino di grande nobiltà, austero, elegante, franco, ottenuto da uve Nebbiolo proveniente da vigneti di proprietà dal prestigioso crù Rabaja in Barbaresco.
DESCRIZIONE TECNICA
Esposizione vigneti: ovest.
Composizione terreno: prevalentemente argilloso.
Densità Ceppi: circa 4200 ceppi per ettaro.
Tipo di allevamento: Gouyot.
Vendemmia: inizio ottobre.
Vinificazione: dopo la pigiatura con diraspatura dei grappoli,
il mosto è messo a fermentare in macerazione con le bucce,
a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per garantire
la giusta estrazione del colore delle sostanze polifenoliche e dei
tannini. La macerazione dura dai 12 ai 15 giorni.
Affinamento: il vino matura in botti grandi (2500 l.) per un periodo
di 24 mesi.
Barbaresco Docg Riserva Rabajà
SCHEDA ORGANOLETTICA
Denominazione: Barbaresco DOCG Riserva Rabaja
Vitigno: Nebbiolo
Colore: rosso rubino, brillante, con riflessi aranciati.
Profumo: presenta un bouquet elegante, composito ed etereo
con profumi di viola, confettura di frutta rossa, fra le spezie pepe
e vaniglia, liquirizia.
Gusto: elegante, asciutto, equilibrato, di buona struttura e tannicità.
Vino di grande armonia e di grande aristocrazia.
Abbinamenti gastronomici: si accompagna bene a carni rosse,
selvaggina e formaggi stagionati e puo’ prestarsi anche ad
acompagnare momenti di meditazione.
SCHEDA ANALITICA
Gradazione alcolica: 14% vol
Wine Enthusiast
- 2013 90 / 100
I vini di Veronelli
- 2015 95 / 100 – TRE STELLE ORO
- 2013 93 / 100
Vini buoni d’Italia
- 2013 CORONA
- 2012 CORONA
Informazioni sul venditore
- Nome del negozio: Bera
- Venditore: Bera
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