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Barbera d’Alba DOC

DESCRIZIONE TECNICA
Esposizione vigneti: est, sud e ovest.
Composizione terreno: terreni ricchi di sabbie ed argille calcaree.
Densità Ceppi: circa 4900 ceppi per ettaro.
Tipo di allevamento: Gouyot.
Vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: l’uva una volta giunta in cantina viene diraspata,
pigiata e messa in fermentazione per una settimana, ad una
temperatura di 25-30° C. Svinato e, con alcuni travasi, decantato,
il vino è lasciato in vasca fino all’estate successiva, avendo terminato
anche la fermentazione malolattica. Imbottigliato, è lasciato affinare
6 mesi in bottiglia.

Peso 1.6 kg

Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Bera
  • Venditore: Bera
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