CASEIFICIO GRAZIANO

L’azienda  la cui produzione del caciocavallo è realizzata, secondo l’antica arte casearia, ancora a mano ed è dedicata solo ed elusivamente al latte prodotto in azienda dall’allevamento di frisona  olandese allevata all’aperto sulle verdi colline circostanti.  La presenza di piante aromatiche nella zona dove si è nutrito l’animale caratterizza le sue note aromatiche e i suoi profumi. Un connubio perfetto di semplicità e genuinità danno vita ad un prodotto di origini antiche che, ancora oggi, regala profumi e sapori difficili da dimenticare.