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Gennargentu Formaggi
La nostra Gennargentu formaggi è legata orgogliosamente alla millenaria tradizione agro-pastorale, produciamo formaggi freschi e stagionati, nonché di yogurt antico naturale e la ricotta.
Per garantire al meglio l’intera filiera, i nostri formaggi sono prodotti esclusivamente con il latte proveniente dal nostro gregge ed è per questo che alleviamo con passione solo pecore di razza sarda, e che ancora oggi brucano ogni giorno al pascolo libero e ricco della campagna romana.
Il latte prodotto quotidianamente, appena munto viene impiegato, in tutta la sua freschezza e genuinità, per la lavorazione dei nostri prodotti, utilizzando ancora oggi i metodi del passato, come ad esempio la salatura a mano. Rigorosamente produciamo senza aggiunta di conservanti, coloranti ed antimuffa o additivi vari.
In ogni fetta del nostro formaggio potete condividere la nostra passione, assaporare il frutto della nostra esperienza, ma soprattutto sostenere le nostre fatiche per garantire un prodotto genuino e sostenibile.
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