Mellis 

Alle pendici dei monti Alburni, sull’Appennino Campano, nel Parco Nazionale del Cilento e Del Vallo di Diano L’ideatore, nonché titolare dell’azienda, è Enrico Foti, giovane imprenditore che ha realizzato il suo sogno adolescenziale di preservare il territorio, le tradizioni e le ricette locali. Il progetto non è stato di facile realizzazione ed ha richiesto enormi sacrifici, ma è partito dal presupposto che non siamo noi a dover abbandonare la nostra terra per trasferirsi al nord come hanno fatto e continuano a fare tutte le giovani generazioni, ma bisogna inventarsi un lavoro per valorizzare e sviluppare il nostro territorio del sud, e le sue enormi potenzialità.

Coltivazione

Le elevate caratteristiche qualitative  del fragolino sono da attribuirsi alla qualità della materia prima: Le fragoline di bosco biologiche, tutte di produzione propria. Esse vengono impiantate in un terreno con particolari caratteristiche geo/morfologiche: soffice, umido, con zone d’ombra e ricco d’ azoto.

Prodotto:

Infuso finemente ottenuto da selezionate fragoline fresche biologiche di produzione propria, frutto di un procedimento squisitamente artigianale. Il suo sapore naturale e sobrio, offre al palato un gusto genuino e delizioso come i piaceri delle cose buone di una volta. Sul Mercato l’azienda propone un prodotto molto curato nel packaging, con all’interno più di 110 gr di fragoline biologiche di bosco.

Degustare:

Il fragolino può essere usato come aperitivo, miscelato con un buon prosecco o per accompagnare il dessert. Si può versare sul gelato, o utilizzare per la preparazione del sorbetto alle fragoline.