L’azienda ha sede nel Vallo di Diano, zona fertile e pianeggiante sita nel sud della regione Campania e al confine con la Basilicata. Produce solo prodotti GLIFOSATO FREE. La scelta di produrre biologico è scaturita dalla volontà di portare sulle tavole prodotti sani e salutari evitando così agenti chimici e nocivi per la salute. Particolare attenzione è dedicata anche alla limitazione di passaggi produttivi al fine di ridurre i costi e portare a diretto contatto produttore e consumatore. La Pasta Artigianale Pietro Cava garantice le buone pratiche agronomiche ecologiche, a partire dai metodi di coltivazione biologici e biodinamici, permettendo di avere in tavola prodotti BIOLOGICI.