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CACIORICOTTA DEL CILENTO LO STAGIONATO
5,00€ – 6,20€ IVA Inclusa
Venduto da : Food of CilentoCACIORICOTTA DEL CILENTO LO STAGIONATO
Caratteristiche: E’ un formaggio a pasta semidura dal gusto molto equilibrato. Colore biancastro con pasta bianca senza occhiature. Sulla superfice esterna sono impresse le rigature tipiche dei canestri.
Lavorazione: Latte pastorizzato, coagulazione presamica a 37 gradi. Prodotto impiegando una particolare tecnica che prevede la cagliatura e la successiva frantumazione della cagliata per ottenere granuli a “Noce” che compattandosi durante la stagionatura, danno la caratteristica strutturale al prodotto. La salatura viene effettuata a secco , a mano.
Brand:
Tenuta Principe Mazzacane
SKU: TPOMSA01-8
Category: Vaccino
Tags: cacioricotta, cacioricotta del cilento, cacioricotta stagionato
Caratteristiche: E’ un formaggio a pasta semidura dal gusto molto equilibrato. Colore biancastro con pasta bianca senza occhiature. Sulla superfice esterna sono impresse le rigature tipiche dei canestri.
Lavorazione: Latte pastorizzato, coagulazione presamica a 37 gradi. Prodotto impiegando una particolare tecnica che prevede la cagliatura e la successiva frantumazione della cagliata per ottenere granuli a “Noce” che compattandosi durante la stagionatura, danno la caratteristica strutturale al prodotto. La salatura viene effettuata a secco , a mano.
Informazioni sul venditore
- Nome del negozio: Food of Cilento
- Venditore: Food of Cilento
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