Calpazio I.G.P. Paestum Greco

Calpazio IGP Paestum Greco

Dal Monte Calpazio, montagna così importante per il nostro vigneto, fa parte

formati: 750 ml

tipo di vino: bianco
uve: greco 100%
zona di produzione: capaccio-paestum località cannito
altitudine: 150 – 210 mt s.l.m.
esposizione: sud sud-ovest
tipo di terreno: argilloso-calcareo
sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot
potatura e legatura: con salici
defogliatura,diradamento e vendemmia: manuale
età media delle piante: 8 anni
resa uva e per ceppo: 800-900 gr
vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
affinamento: serbatoio di acciaiai per circa 8 mesi
alcol: 13,5% vol.
bottiglie prodotte: 16.000 bottiglie da 75 cl

Codice prodotto food of cilento: SSCASA13