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Venduto da : Food of CilentoCanestrato Bianco è un formaggio duro a pasta cotta di forma rotonda a peso variabile. Sapore aromatico; gusto delicato; crosta rugosa di marcato colore paglierino; pasta compatta con presenza di occhiature di colore bianco latte quando il formaggio è giovane, paglierino con l’aumentare della stagionatura.
Ottimo da grattugiare a stagionatura inoltrata.
Essendo un formaggio stagionato, la data di consumazione è puramente indicativa nel rispetto delle idonee condizioni di conservazione.
Possono esserci delle varianti rispetto al canestrato tradizionale bianco con l’aggiunta di peperoncino piccante, pepe nero, tartufo nero
Canestrato Bianco
Formaggio duro a pasta cotta
Confezione: Sotto vuoto in pezzi da 270 / 350 gr circaÂ
Ingredienti: Latte di vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. m.g. sul secco: 44.2%
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
Energia: 378Â kcal 1572 k.
Grassi: 26,0 g
di cui saturi: 17,53 g
Carboidrati: 0,425 g
di cui Zuccheri: 0,425 g
Proteine: 35,5 g
Fibra alimentare: 0 g
Sali: 1,9 g
Codice Prodotto CARGIN16
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