IL SITO E' IN COSTRUZIONE. NON SI POSSONO FARE ORDINI
Ignora

Dolcetto di Alba DOC

DESCRIZIONE TECNICA
Esposizione vigneti: est, sud e ovest.
Composizione terreno: argilloso.
Densità Ceppi: circa 4800 ceppi per ettaro.
Tipo di allevamento: Gouyot.
Vendemmia: nella seconda decade di settembre.
Vinificazione: l’uva viene diraspata, pigiata, fatta fermentare con
breve macerazione mosto-bucce, e successivamente avviene la
fermentazione malolattica. Il vino viene poi travasato più volte per
favorirne l’illimpidimento e la separazione dalle fecce. Viene poi
imbottigliato nella primavera successiva per conservarne al massimo
le caratteristiche di freschezza e di vinosità tipiche di questo vitigno.

Peso 1,6 kg

Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Bera
  • Venditore: Bera
  • Non è ancora stata trovata alcuna valutazione!
Traduci