Fabrini Serrapetrona DOC

Carico e profondo il rubino, con bagliori porpora soprattutto in gioventù. I sentori al naso ricordano dapprima prugne rosse mature e amarene sotto spirito, per poi richiamare anche liquirizia, rosmarino ed eucalipto. Il palato è caldo, morbido e vellutato, potente ma gentile allo stesso tempo, di lunga persistenza. Richiede di accompagnare carni rosse, cacciagione o formaggi stagionati. Ottimo insieme al filetto di vitella al rosmarino.