Falanghina I.G.T.

Contenuto: Falanghina I.G.T.

Peso: 750 ml

Zona di produzione: Area della Campania Falanghina I.G.T.

Coltura: 250-400m. s.l.m.

Raccolta: Inizio della vendemmia tra l’ultima decade del mese di settembre alla prima decade del mese di ottobre.

Vinificazione: Premitura soffice con fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botte di acciaio pe almeno 3 mesi e ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: fruttato fresco.

Sapore: Sentori di mela verde e ananas acerbo, con una spiccata acidità.

Vitigni: 100% Falanghina del Beneventano

Gradazione alcolica: 12/12.5%

Produzione: Massima di 80-90 quintali per ettaro

Degustazione: Vino da bere a 8-10°C

Accostamenti: è ottimo con crostacei e pesci in genere o per un aperitivo.