Futos Aglianico I.G.P. Paestum

FUTOS AGLIANICO IGP PAESTUM
Codice prodotto AMCESA01

Uve: 100 % Aglianico
Zona di produzione: Foria di Centola – Cilento
Ambiente pedoclimatico: terreno argilloso, ricco di scheletro.
Clima:  particolarmente secco e ventilato.
Altitudine:  180/250 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Tipo di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto:  0.90 mt  x  2.40 mt
Piante per ettaro: 3850 circa
Anno d’impianto: 2011
Periodo di raccolta: ultima decade di Settembre, prima decade di Ottobre.
Vinificazione: macerazione con le bucce per circa 20 giorni a temperatura di 24/28° C
Affinamento: in acciaio per 9 mesi, in bottiglia per 3 mesi.
Bottiglia: Bordolese di colore verde scuro,  75 ML.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Longevità: lunga