Grappa barrique Borgoscuro cl 70

Borgoscuro interpreta questa grappa con una proposta a “tostatura spinta”. La base comprende vinacce di chardonnay, Sauvignon, Cabernet e Merlot distillate in alambicco discontinuo. Dopo il taglio delle partite viene invecchiata per olre 12 mesi in barrique di rovere giovane, sottoposte a tostatura che conferisce note balsamiche e un sapore dolcemente tannico. All’olfatto sentori di coriandolo, pera abate, vaniglia e crema catalana.