12,00€ IVA Inclusa
Venduto da : BeraPorta un nome di donna (Elena) questo vino dal colore rosso rubino con riflessi granata che matura in cantina prima dell’imbottigliamento. Offre al naso sensazioni di frutta matura e una lunga persistenza aromatica leggermente vanigliata. In bocca è asciutto, sapido, gradevolmente acido, di gran corpo e armonia. Si abbina ad arrosti e stufati di carne, salumi da cottura, stracotti di selvaggina.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigno: Barbera
Colore: rosso rubino vivo ed intenso.
Profumo: vinoso e fruttato.
Gusto: in bocca è avvolgente, leggermente acidulo, ben strutturato.
Abbinamenti gastronomici: si abbina molto bene a piatti non troppo
elaborati (antipasti e primi), con arrosti di carne, selvaggina e
formaggi stagionati. Si consiglia di berlo fresco a 17-18° C.
SCHEDA ANALITICA
Gradazione alcolica: 14% vol
DESCRIZIONE TECNICA
Esposizione vigneti: sud.
Composizione terreno: terreni ricchi di sabbie ed argille calcaree.
Densità Ceppi: circa 5900 ceppi per ettaro.
Tipo di allevamento: Gouyot.
Vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: l’uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata e
messa in fermentazione per una settimana, a una temperatura di
25‐30° C. Svinato e decantato con alcuni travasi, viene messo in
barrique per circa 15 mesi. Imbottigliato e lasciato affinare 6 mesi
in bottiglia.
Peso | 1.6 kg |
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7,50€ IVA Inclusa
10,50€ IVA Inclusa