Moscato Lambiccato Dop Castel San Lorenzo

Moscato Lambiccato Dop Castel San Lorenzo

CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE

Il vino Castel San Lorenzo D.O.P. Moscato Lambiccato è un vino dolce di antiche origini.
Le uve al 100% di varietà moscato vengono raccolte mediamente nella prima decade di settembre

 ABBINAMENTO E CONDIZIONI DI CONSUMO

Il vino Castel San Lorenzo D.O.P. Moscato Lambiccato è un vino per qualsiasi occasione. Con note olfatto-gustative particolarmente piacevoli.

  moscato al 100%

vino bianco dolce fermo.

il nome deriva dall’antico metodo di produzione che prevedeva l’utilizzo di sacchi di canapa attraverso i quali il mosto veniva filtrato più volte.

il vino si presenta di un colore giallo paglierino poco carico. a naso è molto intenso ,aromatico, regala note  fruttate, con note di pesca, di fiori bianchi e di miele che accompagnano leggere note di erbe aromatiche come la salvia. ben equilibrato ed armonico. è un vino da dessert ideale in abbinamento a dolci a pasta lievitata o a creme o formaggi freschi come ricotta e miele.

gradazione alcolica 9 % vol. temperatura di servizio 8-10 gradi

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Giallo paglierino più o meno intenso.
Odore: Caratteristico, delicato, aroma tipico dell’uva di origine con note di pesca, fiori e miele.
Sapore: Dolce, intensamente aromatico, vellutato, armonico.