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Mandorlata Parfait di mandorla della Pasticceria Rocca

E’ un dolce tipico della nostra pasticceria siciliana  poche cose che attirano la gola dei buongustai . Nonostante il suo nome francese ci si dimentica un pò della provenienza sicula, ma il parfait di mandorla  lo proponiamo spesso durante grandi occasioni e cerimonie importanti. La traduzione alla lettera è “perfetto di mandorle”, poiché è il in se l’armonia e l’equilibrio fra consistenza e sapor. Le mandorle caramellate tra la panna, con l’aggiunta del cioccolato, vi avvolgeranno la bocca ed il palato di gusto.  Come sempre la qualità degli ingredienti fa la differenza nella riuscita di un dolce, in questo caso ho utilizzato le meravigliose mandorle locali.

E’ un dolce semplicissimo da preparare, ottimo anche per un fine cena e comodo perché si può preparare anche in anticipo, in quanto si conserva in freezer, potrete tirarlo fuori un quarto d’ora prima di servirlo, il tempo di preparare il cioccolato fuso da versare sopra. Il contrasto freddo caldo conquisterà tutti.

Conservazione / Preservation (-20°)
Scongelamento / Thawing 60-180 min

Packaging 4 torte da kg 1,500

Cod. R016

Peso1.5 kg
Regione

Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Pasticceria Rocca
  • Venditore: Rocca Tommaso
  • Indirizzo: Emanuele Sansone, 24
    91026
    Mazara del Vallo
    TRAPANI
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