Olio extravergine di oliva di produzione locale

Olio extravergine di oliva di produzione locale

L’olio Calabrese, in particolare quello della nostra area Ionica, è molto apprezzato per l’ottima qualità, la delicatezza e la bassa acidità. La raccolta viene fatta in modo tradizionale, battendo sui rami con un lungo legno di castagno (percia) e facendo