Palinuro I.G.P. Paestum bianco

Palinuro  IGP  Paestum Bianco

Palinuro, affascinate e selvaggia quanto la località campana protagonista nell’ ‪‎Eneide di ‪Virgilio. Così appariva anche in tempi lontani agli ‪Argonauti, ai ‪Fenici, ai ‪‎Greci che frequentarono queste zone. Un vino unico che racconta miti e leggende del ‪Cilento.

formati: 75 ml

tipo di vino: bianco
uve: fiano-greco falanghina
zona di produzione: Campania
altitudine: 150-210 mt s.l.m.
esposizione: sud-sud ovest
tipo di terreno: argilloso-calcareo
sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot
potatura e legatura: con salici
defogliatura,diradamento e vendemmia: manuale
età media delle piante: 6 anni
resa uva e per ceppo: 1.500-1.800 gr
vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
affinamento: serbatoi di acciaio per circa 8 mesi
alcol: 13% vol.
bottiglie prodotte: 10.000 bottiglie da 75 cl

Codice prodotto food of cilento: SSCASA21