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Venduto da : Scrigno di CalabriaViene ottenuta attraverso la squadratura e rifilatura della pancia dei suini.Dopo la rifilatura, le pancette vengono salate e aromatizzate con peperoncino e finocchio selvatico, dopo 12 giorni di salagione viene lavata con vino locale, arrotolata come un
Peso | 0,7 kg |
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