Pecorino stagionato in grotta

Pecorino stagionato in grotta

Formaggio a latte crudo con stagionatura  fino a 18 mesi in grotte naturali. Il formaggio si presenta con una pasta compatta giallo paglierino. Intense le note del burro caldo, fieno, sentori di sottobosco e funghi. Ideale come antipasto o fine cena accompagnato con delle pere dolci. Si abbina molto bene con vini rossi maturi e tannici.

• INGREDIENTI: Latte crudo di pecora, fermenti lattici, caglio, sale. Senza conservanti
• CONSERVAZIONE: Frigorifero +4°/+10°

• Forma intera (3.6 Kg), Mezza forma (1.8 Kg), 1/4 (0.800 Kg), 1 Fetta (0.400 Kg)