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 PRIMULA FIANO IGP PAESTUM

Uve: 100 % Fiano

Zona di produzione: Foria di Centola
Ambiente pedoclimatico: terreno argilloso, ricco di scheletro.
Clima:  particolarmente secco e ventilato.
Altitudine:  180/250 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Tipo di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto:  1.10  mt  x  2.40 mt
Piante per ettaro: 3650 circa
Anno d’impianto: 2009
Periodo di raccolta: ultima decade di Agosto, prima decade di Settembre.
Vinificazione: macerazione a freddo per 6/8 ore , fermentazione a temperatura controllata per circa  1 mese
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini  per circa 3 mesi, in bottiglia per almeno  3 mesi.
Bottiglia: Renena di colore verde oliva.  75 ML
Temperatura di servizio: 12° C
Longevità: medio lunga

Peso 1,3 kg

Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Food of Cilento
  • Venditore: Food of Cilento
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