Primula Rosa – IGT 2019

Primula Rosa – IGT 2019

Primula Rosa IGT 2019 Cantine Barone
100% aglianico – Criomacerazione per 6 ore; fermentazione alcolica in inox e inibizione della fermentazione malolattica. Affinamento in acciaio per 6 mesi.

Uvaggio: aglianico 100%
Terreno: argilloso collinare a 350 mt l/m con presenza di Flysch cilentano
Esposizione: est-sud ovest
Età vigneto: 20/25 anni
Metodo lavorazione: Tradizionale
Numero piante: 10.000
Allevamento: Cordone speronato con tre castelletti
Resa: 60 Quintali
Vinificazione: con biotecnologie, pressature soffice, temperatura controllata e macerazione 10 ore
Bottiglie: 6.000
Aspetti organolettici: Rosa tenue buccia cipolla, profumi floreale con nota di rosa, intenso, fruttato con leggera prevalenza di fragolina, persistente. Al gusto è secco e morbido, buona acidità, caldo. Ben strutturato nel complesso elegante

Grado Alcolico 10% Vol