Prosecco Asolo Superiore DOCG Millesimato Montelvini Collezione Serenitatis cl 75

Prosecco Asolo Superiore DOCG Millesimato Montelvini Collezione Serenitatis cl 75

Al Calice si presenta giallo paglierino tenue con riflessi verdi, visivamente il perlage appare fine con un’ottima costanza e persistenza. All’olfatto dopo una iniziale sfumatura floreale, diventa ampio e fruttato, pur mantenendo la naturale eleganza tipica delle uve da cui proviene. Molto complesso per quantità e qualità di sensazioni olfattive, risalta il Nashi, frutto con caratteristiche tra la mela Golden e la pera, sino ad una delicata nota minerale. In bocca emoziona la sua intensità, di buona struttura e piacevole freschezza acida; ottima corrispondenza fra le sensazioni olfattive e quelle retro-olfattive. Abbinamenti: primi di pesce , secondi di pesce , zuppe.
Momento per degustarlo: Tutto pasto