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RosÈlena
Venduto da : BeraRosÈlena
Questo vino nasce dalla pigiatura di uve rosse macerate solo poche ore con le bucce per estrarne il delicato colore rosato. Il profumo offre note floreali e insieme fruttate che ricordano la rosa e la viola. Al gusto è secco, gradevolmente acido, di buona sapidità e lunga persistenza. Ideale da servire con gli aperitivi, il pesce in umido, i fritti di pesce e verdure.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Denominazione: RosÈlena Vino Rosato da tavola
Vitigno: uve rosse
Colore: rosato delicato ed intrigante.
Profumo: note floreali.
Gusto: fresco, secco, gradevolmente acido, di buona sapidità
e lunga persistenza.
Abbinamenti gastronomici: vino dell’estate, che si presta
in alternativa al vino bianco, per aperitivi, per accompagnare
antipasti, primi piatti e in generale con il pesce.
SCHEDA ANALITICA
Gradazione alcolica: 13% vo
RosÈlena
DESCRIZIONE TECNICA
Tipo di allevamento: Gouyot.
Vendemmia: le uve vengono raccolte a fine settembre.
Vinificazione: Dopo una brevissima macerazione (2 ore) del mosto
con le bucce, si esegue la pressatura. Poi il vino viene filtrato e messo
a fermentare pulito, con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Informazioni sul venditore
- Nome del negozio: Bera
- Venditore: Bera
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