11,00€ 9,50€ IVA Inclusa
TERRE DI GIACHETTA IGT CALABRIA ROSATO
VARIETA’ DI UVE : GAGLIOPPO 70 % , MAGLIOCCO 30%;
GRADAZIONE ALCOLICA 13 % VOL. ;
ZONA DI PRODUZIONE : Calabria Costa Ionica Crotonese;
NATURA DEL SUOLO : molto fertile tendente al sabbioso;
RESA PER ETTARO: 12-13 T/Ha ( tonnellate );
VINIFICAZIONE : le uve selezionate e raccolte a mano – vengono subito pigiate e lasciate a macerare per 6 ore, poi vengono pressate in modo soffice , il mosto cosi’ ottenuto viene stoccato in cisterne di acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE :
COLORE : rosa carico , come il sole al tramonto;
PROFUMO : di frutta rossa fresca ;
SAPORE: morbido, fresco e minerale;
ABBINAMENTO GASTRONOMICO : predilige zuppe di pesce, crostacei, frutti di mare crudi, e formaggi freschi.
Vinificazione
Le uve, selezionate e raccolte a mano, vengono subito
pigiate e lasciate a macerare per 6 ore, poi vengono pressate
in modo soffice, il mosto così ottenuto viene stoccato in
cisterne d’acciaio.
Analisi organolettica
Colore: rosa carico , come il sole al tramonto.
Profumo: di frutta rossa fresca.
Sapore: morbido , fresco e minerale.
Abbinamento gastronomico
Predilige zuppe di pesce, crostacei, frutti di mare crudi, e
formaggi freschi.
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