Vignolella Cilento fiano doc 2019

 uvaggio: fiano 100%

terreno:argilloso collinare a 350 mt l/m con presenza di Flysch cilentano

esposizione: est-sud ovest

eta’vigneto:20/25 anni

metodo lavorazione:tradizionale

numero piante: 15000

allevamento:gujot

resa per ha:60 ql

vinificazione:con biotecnologie,pressatura soffice e temperature controllate

bottiglie prodotte: 15000

aspetti organolettici:giallo paglierinocarico,profumi floreale intenso di ginestra e macchia mediterranea,persistenti, ampio,intenso,fruttato con spiccate note di pesca matura,miele e fico secco

 si identifica in chiusura una leggera nota agrumata.

Al gusto e’secco,morbido,ottima sapidità e spiccata mineralità,con retrogusto di mandorla e leggermente caramellato

Di buona struttura,fine

Grado alcolico :13% vol